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| [Brotbelag o. Füllung] Pfefferkäse |
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Als Brotbelag oder Füllung für Champignons, Paprika etc.
- 200 g geriebener Cheddarkäse
- 1 - 2 EL Mayonnaise
- 1 rote und 1 weiße Zwiebel, gerieben
- 2 - 3 TL Worchestersauce
- 1/2 TL Paprikapulver
- 100 g rote Pfefferschoten oder Chilis, gewürfelt
- 100 g fetter Speck, ausgebraten
- 1 - 2 hartgekochte Eier, gewürfelt
- Salz
Den gewürfelten Speck in einer Pfanne anbraten und auslassen, abkühlen lassen.
Alle Zutaten miteinander verrühren, mit Salz abschmecken und abgedeckt mind. 12 Std im Kühlschrank ziehen lassen.
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Anders sein kann auch bedeuten, sich nicht jedes Mal zu häuten, wenn der Wind sich einmal dreht, schmerzhaft ins Gesicht Dir weht!
Nach dem eig'nen Weg zu suchen, auch einmal für and're bluten! Nicht die Augen zu verschließen, und den Gegenwind genießen!
(Eric Fish - Anders sein)
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