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2 zerdrückte Knoblauchzehen
fein gehackter Rosmarin
200 ml Orangensaft
100 ml Ketchup
je 2 TL Cheyennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver
je 2 EL Sojasauce, Honig
Salz
1 Kilo Rippchen, schön fleischig
- Alles, außer dem Fleisch, zu einer Marinade verrühren.
- Rippchen 10 Min. kochen, abschrecken und abtrocknen.
- Mindestens 2 Std. (besser über Nacht) in die Marinade.
- Die Rippchen entweder auf den Grill, oder bei 180 Grad für ca. 40 Min. in den Backofen.
- Oft wenden und dabei immer wieder mit der Marinade bepinseln.
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Anders sein kann auch bedeuten, sich nicht jedes Mal zu häuten, wenn der Wind sich einmal dreht, schmerzhaft ins Gesicht Dir weht!
Nach dem eig'nen Weg zu suchen, auch einmal für and're bluten! Nicht die Augen zu verschließen, und den Gegenwind genießen!
(Eric Fish - Anders sein)
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