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- 1 fertiger heller Bisquitboden (wer ihn selber macht, sollte, als Tipp, noch 50 g gemahlene Nüsse dazugeben)
- 100 g Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 1/4 l Eierlikör
- 1 Pck. weißer Gelatine
- 3 Eiweiß
- 3 Becher süße Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Waffelröllchen halb halb (also halb 'natur', halb mit Schokolade überzogen)
Die Butter schaumig rühren, Puderzucker und Vanillezucker dabei einrieseln lassen und mit dem Eigelb und dem Eierlikör zu einer cremigen Masse verrühren.
Die Gelatine nach Anweisung zubereiten, unter die Masse rühren und bis zum Gelieren kalt stellen.
In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen, ebenso die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Beides unter die Creme ziehen, von dieser etwas (etwa ein Finger dick) auf den Boden streichen, und den Tortenring umlegen. Wer keinen hat, kann sich auch mit dem 'Rand' einer Springform behelfen.
Die Waffelröllchen abwechselnd helle Seite oben, helle Seite unten, als 'hohen Rand' senkrecht aufstellen.
Die restliche Creme einfüllen und die Torte vor dem Servieren gut kühl stellen.
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Anders sein kann auch bedeuten, sich nicht jedes Mal zu häuten, wenn der Wind sich einmal dreht, schmerzhaft ins Gesicht Dir weht!
Nach dem eig'nen Weg zu suchen, auch einmal für and're bluten! Nicht die Augen zu verschließen, und den Gegenwind genießen!
(Eric Fish - Anders sein)
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