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Beiträge zu diesem Thema Autor Datum
 [Kuchen] Kaffeekuchen 'Oriental' Hajja 31.12.2012 13:13

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Hajja
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Dabei seit: 01.07.2011

[Kuchen] Kaffeekuchen 'Oriental' Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

  • 150 g Pistazien, gehackt
  • 150 g Mandeln, gehackt
  • 200 g Espressoschokolade (z.B. von Ritter Sport)
  • 150 ml starker Kaffee (z.B. Mokka)
  • 200 g Butter
  • 250 g brauner Rohrzucker
  • 400 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 5 Eier
  • 1/2 TL. Kardamom, gemahlen
  • 1 TL. Zimt, gemahlen
  • 1 TL. Rosenwasser
  • 1 Prise Salz


Die Schokolade grob hacken.

Butter mit Zucker, den Gewürzen und dem Salz schaumig rühren.

Nach und nach Kaffee, Eier und Rosenwasser dazuschlagen.

Mehl und Backpulver dazu rühren.

Die Mandeln, Pistazien und die gehackte Schokolade unterheben.

Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei ca 180 °C für etwa 75 Min. backen.

31.12.2012 13:13 Hajja ist offline E-Mail an Hajja senden Beiträge von Hajja suchen Nehmen Sie Hajja in Ihre Freundesliste auf

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